Cason da Sandro
Un'esperienza immersiva mozzafiato nel cuore della laguna di Venezia
LA NOSTRA FILOSOFIA SI BASA SU UNA SOSTENIBILITà CONCRETA CHE PERMEA OGNI ASPETTO DEL NOSTRO LAVORO.
Pesca
Seguiamo i ritmi della laguna cucinando solo il pescado del giorno per garantire freschezza e ridurre gli sprechi.
Casone
Il cuore del nostro lavoro, essenziale e a basso consumo, dove ogni attività è svolta con manualità e rispetto per l'ambiente.
Cucina
Pratiche eco-friendly nella pesca e acquacoltura, proteggono la biodiversità marina.
Vivi un'esperienza unica, mozzafiato e in pieno stile veneziano.
Immerso nella tranquillità della laguna, il Casone da Sandro è una location storica che offre uno scenario magico per ogni occasione. Qui potrai goderti il panorama mozzafiato, rilassarti in un ambiente esclusivo e vivere momenti indimenticabili circondato dalla bellezza naturale e dalla pace della laguna.
In cucina c'è Tocia!
In cucina c’è Tocia!, un collettivo con base a Venezia che us ala cucina come linguaggio culturale: per leggere la laguna, raccontarla e rimettere in relazione le persone con il paesaggio che le ospita. Nato dall’iniziativa dello chef Marco Bravetti, il progetto costruisce momenti di convivialità in cui il cibo diventa un gesto di cura, di ascolto e di comunità.
Ostrica del Doge
La perla della Laguna Veneziana.
Un elemento distintivo della nostra offerta è l’opportunità di degustare l’Ostrica del Doge, un vero e proprio gioiello della nostra laguna. Allevata con cura e passione nelle acque antistanti Chioggia, l’Ostrica del Doge è il frutto di un microclima unico e di un processo di allevamento completamente manuale, che ne garantisce la qualità e il sapore inconfondibile.
È un’ostrica che racchiude in sé l’essenza di Venezia, un sapore autentico e certificato, che potrete assaporare freschissima, direttamente dal nostro allevamento.La degustazione dell’Ostrica del Doge non è solo un piacere per il palato, ma un’immersione nella storia e nella cultura lagunare, un’esperienza che vi connette direttamente con le radici più profonde della nostra tradizione marinara.